“人莫不飲食,鮮能知味也”,集結(jié)于濟南的吃貨不僅可以品嘗經(jīng)典魯味,還能享受飯菜米飯之外的小吃風味。城南往事、閆府私房菜、草包包子鋪……這一個個鮮活的名字總能挑動大家的味蕾。
[ 帶你吃遍地道魯菜館 ]
俗話說,民以食為天,不知從什么時候起,“主題餐廳”在濟南悄然出現(xiàn)了,它將飲食與文化、與概念充分結(jié)合,以其獨特的餐飲新概念、別具一格的裝飾布置,使消費者既可以品嘗到美味佳肴,同時又能體會到某種主題的文化氛圍。小編網(wǎng)羅了濟南幾家比較有特色的主題餐廳,吃貨們快點收藏起來吧!
位于芙蓉巷一號,輕奢菜品,定價卻是很良心。每一道菜都不用味精,從玉米、雞湯、魚肉中提煉出來的精華提鮮,吃起來感覺很舒服。食材品質(zhì)有保證,澳洲小牛肉嫩嫩的,羊肉味道純正,不膻不膩,京魯融合菜,每一道菜品都各有特色,好吃極了。
店里裝修的很有特色像做酒發(fā)酵的工廠的感覺,桌椅也是實木的風格。推薦店里的特色羊排和鮰魚炸蘑菇,老板還會送上自己家里做的咸菜。強烈推薦羊排,口味很正,吃后絕對讓你流連忘返。
品町是一家音樂主題餐廳,環(huán)境潮流時尚,每個桌旁從上面打燈照到地上都有一首詩,很有特色,還有露天空中花園,晚上在這里用餐會很有感覺,夏天坐在室外應該會更好。吃飯的時候聽著駐唱歌手唱歌心情也很愉快。菜品以川菜為主,記得要提前預約,要不得等很久了。推薦品町烤雞、烏雞湯、蝦兵蟹將、蜂巢糕和榴蓮披薩。
老舍眼中的濟南是“中古的老城”,吃貨眼中的濟南是“饕餮之都”,在愛po圖自拍的文青一族眼里,則是格調(diào)餐廳集結(jié)地。
一家主打精品咖啡的日式咖啡館,咖啡店的整體風格主打日式清新,是一個喝咖啡的好去處。店內(nèi)有很棒的烘焙機,可以自己烘豆子。特色琥珀咖啡色澤誘人,口感醇厚,香氣撲鼻。
充滿韓國調(diào)調(diào)的料理店,有不少韓國人都在這里用餐,可見其口味地道。除了正宗韓式烤肉外,附贈的南瓜粥土豆泥口感都一級贊。
每次走到板前壽司附近,門口小小的鯉魚旗迎風飄揚很是顯眼,迎面而來日系風就讓人看后難以忘懷。推薦“小狗毛毛”經(jīng)典壽司,一口吃下去,滿滿的肉松,上面還有甜甜的醬油醬汁,日料控的必選之地哦。
經(jīng)受完大牌魯菜的視覺誘惑,山東民間小吃與之相比,也毫無遜色。煎餅果子一號店——柒玖捌、草包包子鋪、矮子餡餅、白檸檬樹,光聽名字就很有故事的味道。
“柒玖捌”的煎餅果子應該是濟南極具格調(diào)的了。油條酥熱,雞蛋皮上撒了芝麻,搭配自制辣醬,口感蹭蹭向上竄。除此以外,店內(nèi)的紫薯泥、豆腐腦、卷餅在當?shù)爻载浶闹幸捕肌爸淮艘患遥瑒e無他店”。
早在1937年,一名叫做張文漢的老實人,外人都叫他“草包”,于是他在濟南開了一家名叫“草包包子”的店鋪,他制作出來的草包包子以餡多、味美、灌湯而聞名泉城濟南。
矮子餡餅不同于其他“平民款”,是榮獲國家專利的餡餅。餡餅是用烤爐烤出來的,口感很像層層疊疊的蘇式月餅,疏松又不油膩,入口即化,餡料香糯,讓人回味無窮。
店主夫婦是韓國人,據(jù)說“白檸檬樹”的名字是一個英國人給起的。因為環(huán)境和氣氛都是淡淡的小清新,吸引了一幫都市男女前來用餐。白檸檬樹的特色炒米糕,混雜著奶酪的香氣,有著雙層口感。
魯菜作為漢族四大菜系中一個自發(fā)型菜系,發(fā)展至今逐漸分流、變味兒,但是穩(wěn)扎于濟南的城南往事、閆府私房菜等知名魯菜館,依然有著不可撼動的地位。
“城南往事”濟南風味主題餐廳,追尋老濟南那讓人口舌生香、久久難以忘懷的草根飲食文化,撲捉醇厚悠長的正宗老濟南街巷味道。位列魯菜榜首的九轉(zhuǎn)回腸、糖醋鯉魚都能在這里一飽為快。
“閆府”由烹飪大師“閆璽林”創(chuàng)辦,這也是閆老創(chuàng)辦并注冊的獨一一個魯菜品牌?!伴Z府私房菜”作為魯菜中的情調(diào)餐廳,精致,時尚,秉承魯菜傳統(tǒng)文化,口味創(chuàng)新,環(huán)境典雅,充分體現(xiàn)繁華喧鬧城市中老濟南的背影。
老董家菜館是一個傳統(tǒng)的魯菜館,也算是濟南的老字號。有名的兩吃里脊,里脊肉裹著薄薄的一層面糊一起炸,里面還加了黑芝麻,椒鹽的味道也特別美味。香炸舌頭魚吃起來酥酥脆脆,也是人氣魯菜之一。
據(jù)說,90%的食客都沖著堯舜家的糖醋鯉魚前來。具備藝術(shù)品般外表的經(jīng)典魯菜——糖醋鯉魚,先經(jīng)油鍋炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,澆在魚身上,香味撲鼻,外脆里嫩帶酸,堪稱一絕。
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